Deja un comentario

Recomenació per la primavera

Infusiones

Recomanem una infusió depurativa ideal per prendre a la primavera:

20 grams Dent de lleó
20 grams Cardo mariano
15 grams Menta piperita
10 grams Zarzaparilla
20 grams Anís verd
15 grams Regalesia

Es pot prendre durant un mes per fer una bona depuració. Un parell d’infusions al dia, la primera al matí i l’altra a la nit, preferiblement abans dels àpats (però també podría ser després en tant que és digestiva).
La preparació és una cullarada sopera per quart de litro d’aigua. Els ingredients es tiren en fred, deixant que es faci una ebullició d’un minut.  Un cop feta l’ebullició s’apaga el foc, deixant reposar cinc minuts abans de prendre-la. També es pot potenciar una mica l’efecte del fetge posant-hi una mica de llimona.

Us recordem també alguns aspectes importants a tenir presents en aquesta estació de l’any, com la importància de fer exercici físic, respirar i realitzar inspiracions profundes. En tant que no som pas diferents de la natura i a la primavera tot floreix, us proposem ser molt conscients de la importància d’activar-se, de moure’s i cuidar la nostra alimentació per posar en moviment tot el sistema digestiu i cuidar la sang que arriba al fetge. Així mateix, potenciar una escolta al cos i posar consciència en allò que l’organisme ens demana, ens convidarà a sortir a l’exterior, i a entrar en contacte amb la natura,

Com a consell: és una época que convida a respirar aire pur, sortir a la natura, moure’s… el cos ho demana. Posar consciencia en el que el cos ens demana és clau en aquesta estació així com en la nostra vida.

Alicia Giménez i Xavi Sangenís


Deja un comentario

L’ansietat i la teràpia breu estratègica

La teràpia estratègica és una intervenció breu, precisa i rigorosa dirigida a resoldre problemes humans, tant des del punt de vista del benestar personal com de les relacions amb els altres, així com un model eficaç i eficient per al tractament de patologies invalidants. Per exemple, l’ansietat és una reacció normal de l’individu enfront de les situacions d’estrès, però és freqüent que, a vegades, es transformi en una ansietat patològica. Això vol dir que és normal que davant d’un perill tinguem por i ansietat, però si la por i l’ansietat persisteixen sense cap perill, estem parlant d’una patologia.

anxiety Aquest trastorn es caracteritza per una ansietat i preocupació excessives, de les quals en resulta un estat difícil de controlar per l’individu que el pateix, acompanyat de símptomes com són la inquietud o la impaciència, fatiga, dificultat per concentrar-se, irritabilitat, tensió muscular o alteracions del son. Un altre símptoma freqüent d’ansietat patològica és el de la crisi d’angoixa, també anomenada “atac de pànic”. Es caracteritza per l’aparició brusca i sobtada de por o malestar de caràcter intens, acompanyada per alguns dels símptomes següents: palpitacions, sudoració, tremolors, sensació d’ofec, opressió toràcica, nàusees, inestabilitat, mareig o desmai, por a perdre el control, a tornar-se boig o a morir.

És molt freqüent que després d’alguns episodis de crisi d’angoixa aparegui l’agorafòbia com una complicació indesitjable, la por a patir un nou atac en llocs normalment concorreguts, des d’on resulti difícil sortir o rebre ajuda.

ruben

Entre d’altres, un dels recursos que ofereixo a la meva consulta es basa en la teràpia breu estratègica; breu perquè el tractament consisteix en 10 sessions i no més, en les quals es produeixen canvis significatius; estratègica perquè et proposaré unes pautes concretes per restablir la teva salut; de fet, l’èxit de la teràpia radica en el teu potencial per realitzar aquests canvis conductuals. Si la teva solució fos teòrica, tu que dónes tantes voltes al problema ja l’hauries trobada, per això hem de fer coses diferents per aconseguir resultats diferents. També utilitzem complements naturals com l’homeopatia, naturopatia, nutrició…, que ajuden a resoldre l’ansietat d’una manera natural i sense efectes secundaris.

ruben

 


Deja un comentario

Trets Bàsics de la Nutrició Ortomolecular per l’Hipotiroidisme

La tiroide, juntament amb les adrenals, pàncrees i el fetge, treballen en equip o depenen els uns dels altres per mantenir uns nivells estables de sucre a la sang. Les hormones de la tiroide ajuden a augmentar la sensibilitat a la insulina, (La insulina intervé en l’aprofitament metabòlic dels nutrients en les cèl·lules), per això quan hi ha baixa producció d’hormones tiroïdals o Hipotiroïdisme (a part d’una lentitud del pàncrees per produir la insulina), es pot produir l’oposat a la sensibilitat a la insulina, ja que baixa l’habilitat de la cèl·lula per absorbir glucosa, o el que es coneix com una “Resistència a la insulina”.

Quina dieta recomano per a algú que tingui hipotiroïdisme o vulgui accelerar el metabolisme?

Primer:

ignasi1

Sabem que en l’hipotiroïdisme el consum d’oxigen queda disminuït, una manera d’augmentar-lo es consumint aigua, això ajuda a accelerar el metabolisme, a eliminar toxines, a regular l’evacuació, etc.

¿Quanta aigua s’ha de prendre? .Va d’acord al pes, si és en quilos es divideix entre 7 i el resultat és el nombre de gots al dia que s’han de prendre.  Exemple:  si es pesa 60 quilos, cal prendre 8 gots d’aigua al dia.

Segon:

ignasi2

Tractar de portar una dieta més saludable i natural, eliminant a poc a poc tot el que converteix ràpidament en l’organisme en sucre (anomenats carbohidrats simples), tot el que està fet de farina refinada (no integral) com el pa, pastes, galetes, postres, etc. També són carbohidrats simples les patates blanques, arròs blanc, sucs endolcits i refrescos.

Reemplaçar-los per aliments que no es converteixen tan ràpidament en sucres ( se li diuen carbohidrats complexos) com són: Els vegetals, alvocat, fruites com llimones, aranges, pinya, maduixes etc. (Excepte fruites molt dolces, com plàtan i raïm). Arròs integral i sucs de vegetals. Es poden consumir sense problemes les proteïnes com carns, preferibles les blanques com peixos i aus. I les llavors com ametlles, llavors de gira-sol, llavors de chia, etc.  Però evitar llavors com cacauets sense torrar i la soja, que afecten la tiroide.

ignasi3

Els àcids grassos essencials, com l’Omega 3, o oli de peix són de vital importància per a augmentar la sensibilitat a la insulina, prevenir l’excessiva producció d’insulina i activar el metabolisme. El salmó és el peix amb més contingut d’Omega 3, i també les sardines, (2 cops per setmana), si prens un suplement d’Omega 3 és millor que sigui pur i que no contingui soja, això últim és una cosa difícil de trobar, ja que a gairebé tots els s’agreguen com preservant d-alpha tocopherol que és vitamina E, però la majoria és derivada d’oli refinat de soja.

Els àcids grassos essencials es troben principalment en:

  • Els fruits secs – (ametlles, avellanes, nous, coco) Omega 3 i 9.
  • Llavors i els seus olis. (Llinosa, sèsam, gira-sol, blat de moro, etc.) – Omega 6 – D’aquests ja consumim massa, per la qual cosa per mantenir l’equilibri necessari entre omega 3 i 6 és aconsellable fregir amb oli d’oliva que no es descompon a altes temperatures.
  • Oli de peix (Omega 3), especialment recomanat per a les persones amb resistència a la insulina.

L’oli de coco millora el metabolisme, encara que no és una cura.

La canyella és bona per reduir el sucre en la sang, ja que incrementa la sensibilitat a la insulina i també ajuda a reduir el colesterol i els triglicèrids. Uns altres que ajuden a incrementar la sensibilitat a la insulina són la fibra, el ginseng (Panax per a home i ginseng siberià o Eleuthero per a les dones), el magnesi, el crom i l’exercici.

Un altre suplement natural que ajuda a donar energia a l’organisme i fins i tot aquesta comprovat ajuda a tornar el període a dones amb problemes de tiroides és la planta anomenada Rhodiola Rosea. Coneguda a Europa i Àsia, però poc coneguda a Amèrica.

Tercer:

ignasi4

Redueix al màxim el consum de farines i almidons com el pa, les pastes, patates, etc. I si tens hipotiroïdisme autoimmune, aleshores cal eliminar de la dieta el gluten, almenys temporalment. (Es poden substituir la pasta i pa de blat per unes a força d’arròs).

Quart:

Fer exercicis moderats, ajuden a millorar el metabolisme. Prendre consciència del nostre cos i aprendre a dialogar-hi és essencial per iniciar una pràctica de mobilitat positiva per al nostre organisme.

A part d’aigua altres líquids aconsellables són sucs vegetals, es poden barrejar amb una mica de fruita per endolcir (ex: Api, cogombre i poma), llimonada natural, sopes, Té descafeïnat i aigües aromàtiques.

Es pot endolcir amb productes naturals que no van a la sang, ni incrementen la producció d’insulina com l’estèvia o l’atzavara. Hi ha una estèvia que ve en líquid que té millor sabor. Cal comprovar la lletra petita dels productes, per ex. l’estèvia ve barrejada amb altres edulcorants i tot just porta un 3% d’estèvia pura. Estudis han comprovat que el xarop de blat de moro i els endolcidors sintètics com l’aspartame són perillosos per a la salut. L’aspartame o aspartam baixa el metabolisme i pot produir moltes malalties, com lupus, esclerosi múltiple i fins i tot càncer. El aspartame es troba en mes de 6.000 productes al mercat en especial els que diuen que són de dieta o no conté sucre (com begudes de dieta, postres, xiclets, endolcidors, etc.).

* Per ajudar-te a simplificar una alimentació saludable sense haver de comptar calories, pots dividir el teu plat de menjar en 3 parts, en la porció més gran col·loques vegetals o amanides, en 1/4 part la proteïna i l’altra quarta part les farines, però si tens malaltia autoimmune llavors que no siguin de blat, civada, ordi, ni sègol.

Per als que tenen hipotiroïdisme autoimmune han d’evitar el gluten. Poden reemplaçar la pasta d’aquest plat per arròs integral, o pastes a base d’arròs, una “tortita” de blat de moro, truita de blat de moro, llenties, fesols, patata amb pell, plàtan verd,etc, o qualsevol altre aliment fet amb farines sense gluten.

Quan es fa una dieta equilibrada en sucre, cal menjar més sovint i prendre refrigeris o “snacks” a mitja tardes, aquests no han de engreixar si no són de farines o dolços que ajuden a accelerar el metabolisme. Mai (amb o sense dieta) s’ha de deixar passar gana a l’organisme ja que això afebleix les glàndules adrenals (suprarenals) que són les que encarregades de balancejar el sucre en el cos, i el pitjor és que aquesta practica engreixa a les persones amb problemes metabòlics , ja que l’organisme emmagatzema mes per preparar-se per la propera escassetat d’aliment, així que no hem de deixar passar més de 4 o 5 hores entre els àpats. Tampoc s’ha de fer exercicis amb l’estómac buit.

Però ja que estem aprenent a menjar saludable, també és important que els nostres aperitius siguin saludables.

Sempre que mengis alguna cosa dolça cal prendre-ho amb una mica de proteïna perquè no es converteixi tan ràpid en sucre i així mantenir els nivells de sucre en la sang més estables durant el dia.

  • 1 poma verda i unes ametlles
  • 1 tassa d’aigua aromàtica o Té de canyella. (Sense sucre o amb stevia)
  • Uns trossos de Pastanaga o api tallat en palets (amb Humus)
  • 1 Suc de Vegetals
  • 1 tassa de brou de verdures
  • 1 amanida verda
  • 1 tomàquet farcit amb mató (ricota, cottage)
  • Un grapat de llavors de gira-sol o de carbassa.
  • 2 galetes de farina d’arròs o de farina d’ametlles.
  • Unes maduixes amb quefir o iogurt.
  • 1 got de llimonada (amb stevia )
  • Truita (de blat de moro) amb un tros de formatge fos .
  • Fruita baixa a sucre acompanyada amb nous o ametlles.

 

ignasi
Article d’Ignasi Girau

Nutrició Ortomolecular

Diplomat en Nutrició i Herbodietètica

 


Deja un comentario

La quinta estación

verano-tardio

A cada elemento le corresponde una estación, y a mi  me enseñaron que había cuatro estaciones

¡algo no me cuadra!. Calma y tranquilidad, no hay ningún error. Sólo es necesario conocer un poco más de la tradición y filosofía antiguas chinas, donde consideran que el período entre el final del verano y el principio del otoño es una estación en sí mismo, el “verano tardío”.

Es un período corto, comprendido entre finales de agosto y principios de septiembre  pero puede ser un tiempo de intensa metamorfosis: es el tiempo de la cosecha, de la vuelta al “cole”, del regreso al trabajo después de las vacaciones, de comienzo de cursos y nuevas etapas…

Y en todos estos momentos solemos necesitar la estabilidad y el apoyo propios del elemento Tierra, asociado a esta estación.

Entre las asociaciones del elemento Tierra están el sabor dulce, los colores amarillos y naranjas, el sentido del tacto, la boca y los labios, la saliva, los músculos,  el bazo, el páncreas  y el estómago, la humedad, el canto, la simpatía, el intelecto y la empatía.

quinta-estacion

La Tierra nos da seguridadapoyo y estabilidad. Desde tiempos inmemoriales ha habido una fuerte vinculación entre la Tierra y la madre en prácticamente todas las culturas del mundo. Desde que nacemos, es nuestra madre quien nos da todo el sustento, apoyo y seguridad que necesitamos.

La Tierra es fertilidad. En este tiempo, el final del verano, es cuando la naturaleza nos muestra su calidez, riqueza y abundancia. Es el tiempo de la recolección, de la cosecha del grano, de la selección y la elaboración de los alimentos que garantizarán la supervivencia a lo largo del invierno. La Tierra nos alimenta, nos nutre.

Los órganos internos asociado con la Tierra son el Bazo, Páncreas  y el Estómago, que tienen el poder de la transformación y transporte de los alimentos y los líquidos, y se encargan de la digestión, no sólo de los alimentos, si no también otros aspectos de la vida, como los pensamientos o los sentimientos. Cuando el Estómago, y principalmente el Bazo y el Pancreas , no ejercen bien su función, el cuerpo no tiene energía, nos sentimos cansados, y el resto de órganos tampoco pueden funcionar correctamente.

La Tierra templa los movimientos emocionales a través del pensamiento. Ayuda a tomar la distancia necesaria, a medir, a sopesar los pros y los contras. Es racional, por eso se dice que el exceso de preocupación y las contrariedades alteran la energía del Bazo, Páncreas  y el Estómago.

Por una parte, el sentido asociado a la Tierra es el del tacto, por lo que es muy importante para el equilibrio de la Tierra el contacto físico con otras personas (abrazos, caricias, masajes…).

El Bazo, Páncreas  gobierna los músculos, por lo que es importante combinar la actividad intelectual con la actividad física. Así que, si te gusta mucho leer y estudiar… ¡no te olvides de hacer algo de ejercicio!.

salud-alimentacion

Sin embargo, lo más importante para mantener la Tierra equilibrada es la alimentación. Es un momento perfecto para plantearte un cambio a una dieta más sana.

La Tierra tiene afinidad por los alimentos más neutros: ni fríos, ni calientes.salud-alimentacion2

El sabor que nutre a la Tierra es el dulce, pero, ¡ojo!, el dulce natural de las verduras y los cereales, no el extremo del azúcar También los alimentos amarillos y anaranjados, como el maíz, la zanahoria, la calabaza… Como siempre, lo más adecuado es buscar las frutas y verduras de temporada. En esta época de transición del verano al otoño, nuestra dieta también debería ir cambiando poco a poco de más ligera a más nutritiva, que nos proporcione más combustible para trabajar y que nos caliente según van enfriando los días.

Sobre todo, recuerda que:

Que la alimentación correcta es básica para el bienestar y el estado de energía. Que hay  movimientos concretos que pueden ayudarte a interiorizar la energía y que esté disponible para mantener tu cuerpo mejor preparado para el invierno.

La dieta  y el movimiento  influyen en todos los aspectos de la vida: relaciones, trabajo, personalidad, cómo nos sentimos….