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RECEPTES D’ABRIL

Our Mission (13)

Com a extra de la news, d’aquest mes d’Abril, des de Ades os volem portar tres petites receptes, molt senzilles de fer, alhora que delicioses i saludables, per tota la família que com nosaltres, os ajudaran a començar de la millor manera possible la primavera!

AMANIDA D’ALVOCAT I SALMÓ

INGREDIENTS

Alvocat/s, 250 gr de salmó fumat, una bola de formatge mozzarella, pipes pelades, sal, pebre, oli i vinagre de módena.

PROCES

Parteix els alvocats per la meitat i amb ajuda de la cullera, buida’ls amb cuidado.

Posa en cada un dels “motlles d’alvocat” el salmó fumat en tiras, el alvocat en quadrats I just al mig, la bola de mozzarella. Amaneix amb les pipes pelades, pebre, sal , oli i per ultim el vinagre

 

ALBERGÍNIA AMB MEL DE CANYA

INGREDIENTS

  • 1 albergínia
  • Sal marina (opcional)
  • 3/4 tassa de farina de blat sarrí (120 g)
  • Oli de oliva verge extra
  • Mel de canya

INSTRUCCIONS

  1. Precalenta el forn a 200ºC o 390ºF.
  2. Talla l’albergínia en rodanxes d’uns 3 mm de grossor.
  3. Posa aigua amb sal en un bol i posa les rodanxes de albergínia. Arrebósa-les amb la farina.
  4. Posa les  rodanxes en una safata per fornejar (es opcional però recomanable posar paper de forn perquè no s’enganxi). Posa’l-s’hi sal marina al gust i un rajolinet d’oli. Forneja durant uns 20 minuts o fins que estiguin fetes . El temps pot variar en funció del grossor de les rodanxes i el forn
  5. Serveix-ho amb mel de canya per sobre.

 

BOMBONS DE MADUIXA I IOGURT

  1. Agafem les maduixes les rentem i les tallem en rodanxes.
  2. Ara agafem un motlle com per exemple una glaçonera o alguna cosa similar que ens serveixi per congelar i l’omplim de iogurt aproximadament tres quartes parts.
  3. A continuació senzillament posem les rodanxes de fresa sobre el iogurt i les enfonsem una mica, el suficient com perquè quedi a la mateixa altura ( però que quedi la cara de la fresa al descobert).
  4. Ara ho tapem amb paper film o amb una tapa, perquè el fred no cremi les maduixes i ho posem al congelador un mínim de 3h.
  5. Un cop passat el temps o desemmotllem i o servim. Es recomanable servir-ho un cop passat uns minuts.


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Retiro Vipassana en Can Bordoi

Os compartimos una experiencia que pensamos que puede ser de interés…

Una propuesta de retiro de meditación Vipassana, en Can Bordoi los días 10 y 11 de Marzo (el siguiente retiro será  los días  12 y 13 de Mayo).

Can Bordoi es una casa novecentista incluida en el inventario de patrimonio arquitectónico de Cataluña que data del siglo XIII, en medio del parage natural de la Serra del Corredor. Allá uno se sumerge en la belleza de la casa, los  jardines, las caballerizas, el mirador, los bosques…

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A Can Bordoi se llega por la salida de Cardedeu de la AP7. Continuar dirección Llinars del Vallès y entrar en él. Se coge la carretera dirección Dosrius o Mataró. Subiendo la montaña, a unos 500 m a la derecha se encuentra la casa. En tren es la línea Barcelona-Sant Celoni (Rodalies), bajando en la estación de Llinars (40 minutos desde Barcelona). Hay taxis en la estación.

La hora de llegada será el sábado 10 a las 10.30, y se adjudicarán las habitaciones por estricto orden de llegada.  Las habitaciones son dobles y triples.

El retiro finalizará el domingo después de comer

El precio de este retiro es de 125 € (alojamiento+curso). El ingreso se debe realizar en la siguiente cuenta: 1491-0001-22-2061686123 de Triodos bank a nombre de Francesc Hormigon  indicando vuestro nombre y apellido antes del 5 de Marzo.

La cocina es exquisita, ecológica, de         proximidad y vegetariana .

Se recomienda traer ropa cómoda para la práctica y cojín de meditación.

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Cabe señalar que se hará silencio desde la primera meditación hasta la última y se seguirá el horario preestablecido en cada retiro.

Como actividades complementarias habrá sesiones de Chi kung .

Para más información:

Francesc: T/646044888              francesch7@gmail.com         facebook: cerclevipassana@gmail.com

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Paz  y amor a todos


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Conectando con la tierra

Vivir conectados con quienes somos pasa por no olvidar nuestras raíces, pasa por sentir la tierra bajo nuestros pies y sentirnos uno con ella. Muy a menudo nos olvidamos de que somos parte de la naturaleza, y que en harmonía con ella estamos mucho más cerca de vivir desde la Salud.

Un vídeo muy interesante que nos recuerda la importancia de recordar de donde venimos…


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Taller de sexualitat conscient

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La sexualitat és molt més que la genitalitat. La sexualitat és la petjada que ens ensenya com ens relacionem amb els altres i com ens obrim a la vida.

La Pedra Gestalt, que per aquells que no els coneixeu, són els encarregats de la formació en desenvolupament humà de Gestalt i Natura, per la millora de la relació amb tu mateix i amb l’entorn, ara ens conviden a un treball de profunditat.

Durant tres dies, a través de dinàmiques de la psicologia Gestalt i Bioenergètica, et proposem un viatge per tal que experimentis com és la sexualitat a la teva vida. El contacte amb la natura ens ajudarà a sanar el pòsit biogràfic que no ens deixa relacionar-nos de forma lliure amb aquesta energia tan bàsica per a ser feliç.

Suposa un viatge a través de la pròpia sexualitat, entesa en un sentit molt ampli. Mitjançant el treball sobre l’afectivitat, els vincles i les relacions presents i passades, tindrem l’ocasió de detectar i examinar possibles pertorbacions o qüestions d’interès que ens influeixen a nivell corporal, emocional, cognitiu, relacional i fins i tot espiritual.

Dia: 16 (tarda) fins 18 (després de dinar).
Places limitades. Es necessari una entrevista prèvia.

Per a més informació…
lapedragestalt@gmail.com

Rubén López: 605164188
Josep Maria: 629527779


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SALUD Y CONSCIENCIA ¿EL HUEVO O LA GALLINA?

El orden de los factores SÍ altera el producto

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¿Quién no ha convivido alguna vez con un dolor de cabeza, fiebre u otro malestar? Ya desde nuestra tierna infancia todos en mayor o menor medida hemos desarrollado algún tipo de síntoma o enfermedad. Y en general, aunque tu caso (ojalá) sea distinto, a medida que uno se va haciendo mayor, la cosa no va precisamente a mejor.

Ahora bien, ¿qué haces cada vez que tu salud te da un aviso? Puede que tengas una respuesta bien definida para esta pregunta. “Voy al médico”, “Tomo una aspirina”, “Descanso”,” Soy fuerte y nada me detiene” son respuestas que están a la orden del día. No faltan otras de más sofisticadas: “Me alimento adecuadamente”, “Tomo complementación natural”, “Medito”, “Reequilibro mis energías”, “Voy al acupuntor o naturópata”.

Todas son perfectamente válidas, y cada una es más o menos conveniente en función de la situación en concreto. Sin embargo, ambos tipos de respuestas, las directas y las más sofisticadas, se mueven en el mismo nivel de “solución”: tengo una enfermedad, y busco la manera más eficiente de deshacerme de ella.

Ahora deja que te lo pregunte de otra manera: ¿qué te aporta la enfermedad? ¿para qué enfermaste? ¿cómo haces que la enfermedad te enriquezca? ¿qué cambiaste en ti tras haberla vivido? ¿en qué facetas creciste?

Puede que estas preguntas te suenen a chino. Las respuestas “predefinidas” no pueden contestarlas. Si es así, me alegro de que hayas generado en ti un nuevo espacio de contemplación. Es probable que tu vocecita interna haga todo lo posible para acallar estas preguntas. “Total, si una aspirina (o una aguja del acupuntor) me va a quitar el dolor de cabeza, ¿para qué voy a complicarme la vida?

Si estas preguntas – u otras que apunten al mismo sitio – ya forman parte de tu vida, me alegro también, ya que indica que estás considerando un valor en la enfermedad que suele ser obviado. Y que al obviarlo, queda tapado. Y una vez tapado, no puedes adentrarte en la enfermedad, siendo la experiencia de la misma completamente inútil.

Y yo te propongo, que si vamos a vivir alguna enfermedad, ¡mejor sacarle provecho! ¡mejor crecer que quedarnos donde estamos! Te invito a que participes de la Formación en Terapia Biodinámica Integrativa, en la que estaré colaborando compartiendo mis conocimientos y experiencia en Medicina China, estableciendo fuertes vínculos con la Biodinámica en tanto y en cuanto ambos modelos beben de la misma fuente.

Es mi deseo explicarte un modelo a la vez simple y profundo, con el que ayudarte a entender cómo funcionan tus emociones, pensamientos, y tu salud física. Conseguirás algo mucho más importante que estar sano: aprenderás a leer la enfermedad, a que no sea tu enemiga sino tu aliada para avanzar en tu camino hacia una vida más Consciente y Saludable.

Déjame que te advierta de otra trampa del ego antes de finalizar el artículo, y que es la que le da título al mismo. Me he encontrado con muchas personas –  y para qué negarlo, yo mismo en varias etapas de mi vida –  en las que el trabajo de introspección queda relegado a un mejor estado de salud. “Me encuentro mal, haré la terapia ‘x’ para encontrarme mejor, y después ya podré arreglar mi desorden interno”. Es la misma trampa que cuando nos engañamos diciendo que cuando tenga un nuevo trabajo, o más dinero, o una relación, entonces seré feliz. La gallina no va primero. Primero es el huevo. El síntoma, aunque desagradable – o más bien, ¡gracias a que es desagradable!, lo puedes utilizar como motor e impulso para realizar el cambio en ti. Lamentablemente nuestra sociedad nos ha enseñado que de lo molesto tenemos que “deshacernos”, y cuanto antes mejor. En lo molesto no tenemos que acomodarnos, pero lo tenemos que aprovechar porque de lo contrario el mismo patrón se repite una y otra vez, y la aparente mejora es ficticia y temporal.

Te doy la bienvenida a un viaje divertido, saludable, y del que obtendrás un profundo crecimiento.

Marc Garcia Llobet – Diplomado en medicina china


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Leticia Gil

LETICIA GIL DANZALMA

LETI

Soy una mujer versátil y adaptable. Me he nutrido de diversas herramientas para mi crecimiento y desarrollo personal. Soy una viajera de la vida y alma danzante en movimiento que se alimenta de la quietud, el silencio y la introspección.

El baile ha sido mi el principal sostenedor y la llave para provocar una sonrisa natural y espontanea conectando con la Alegría de Vivir.

Mi mayor anhelo y camino de vida es compartir desde mi corazón lo que amo y disfruto, lo que me hace expandirme y brillar para mi bienestar. En resumen es “Caminar en Coherencia con mi SER y Anhelo del Alma”.

Experiencia profesional:

-Profesora de Zumba (3era edad, adultas y niñas y personas con discapacidad mental).

-Profesora Kundalini Yoga (El yoga de la conciencia que aporta equilibrio y flexibilidad a nivel cuerpo, mente y alma para vibrar en amor, paz y armonia).

-Profesora del Método AfroYin® (Autoconocimiento, transformación y conciencia por medio del movimiento dirigido, libre y consciente y las danzas africanas).

-Maestra de REIKI japonés y Cristales (sanación energética)

-Formación como Coach Integrativo y Kinesiología Holística.

 

La frase que me identifica es:

Somos más de lo que creemos, podemos más de lo que imaginamos y cuando te atreves a traspasar tus propios límites, ves que eres ilimitado.

 

 


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Fer front a la tardor

La tardor és una estació de transició, en la qual els canvis ambientals ens influencien i requereixen d’una modificació dels nostres hàbits i rutines d’alimentació, a fi de mantenir el nostre sistema immune fort, per tal que les nostres defenses estiguin en condicions per l’arribada del fred. Durant aquesta estació poden sorgir símptomes, a vegades lleus que, si aprenem a escolar ens poden ajudar a prevenir. Molt sovint la malaltia, abans de manifestar-se com a tal, és precedida per tota una sèrie de símptomes. Aprenent a estar més en contacte amb el cos de manera conscient, podem potenciar els recursos de salut que el nostre cos de manera natural posseeix.

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Així doncs, es tracta d’un moment clau en el qual és important recordar la capacitat que té el cos per autoregular-se i restaurar el seu equilibri natural. És possible per nosaltres aprendre a percebre i entendre per on entra el fred al cos, i així mateix podem començar a detectar com el cos posseeix un “botiquí” de recursos naturals que poden ajudar-nos a pal·liar les complicacions que puguin sorgir davant d’un canvi estacional.

El treball amb la respiració i el moviment poden ser de gran ajuda. Així doncs, una bona pràctica de respiració per aprendre a interioritzar l’energia ens pot ajudar a incidir en la millora del funcionament dels nostres òrgans vitals. Integrar tècniques per evitar que el fred arribi a aquelles zones més vulnerables davant la seva incidència, sobretot en els pulmons, és fonamental per ajudar-nos a transicionar amb salut i benestar aquesta època de l’any.

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De la mateixa manera que les fulles dels arbres cauen i la sabia es retira cap a l’interior, així també la nostra energia s’interioritza i es produeixen fenòmens tals com la caiguda del cabell, més sequedat a la nostra pell, la necessitat d’abrigar-nos i buscar l’escalfor, etc. A nivell emocional, sentim com l’alegria de l’estiu s’apaga i apareix una sensació de melangia o tristesa que no ha de ser indicatiu de cap problema, sinó simplement d’un procés natural i necessari.


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La Terapia Biodinámica

La Biodinámica Craneosacral es una terapia corporal cuyo objetivo es restaurar el potencial de Salud inherente siempre presente en nuestro organismo, a menudo silenciado bajo los nudos que establecen nuestra historia de vida.

Mediante un contacto sutil pero profundo, nos disponemos a escuchar a la persona en su totalidad, manteniendo un estado de quietud y neutralidad que faciliten la resonancia de nuestro propio estado de salud y bienestar interior con el del cliente o paciente.

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Podría decirse que se trata de una meditación compartida,  pues la sanación se produce al reconocer nuestra propia naturaleza, que tiende al equilibrio de forma natural. Esta naturaleza, sin embargo a menudo se ve limitada por ese registro que poco a poco va sedimentando tensiones físicas y psíquicas, debilitándonos y delimitando nuestro potencial de salud y vitalidad.

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Esta terapia nos enseña a escuchar la manera en como este Aliento de Vida que es esa “chispa del motor”, la fuerza vital que nos conecta con esta inteligencia que es la salud inherente, se manifiesta en todos nosotros mediante diferentes ritmos o mareas, que poco a poco podemos aprender a escuchar y percibir no solo a través de las manos sino con todo nuestro ser.

Percibir estas mareas desde un lugar de neutralidad, nos permite interaccionar con estas fuerzas biodinámicas que se manifiestan en el cuerpo.

La constatación de que los huesos del cráneo se movían de forma sutil pero constante a lo largo de toda la vida, por parte de Sutherland en el año 1900, le llevó a una investigación exhaustiva de la razón de estos movimientos, naciendo así el concepto del Aliento de Vida.

La calidad y potencia con la que emerge este impulso al organismo determina nuestro estado de salud.

De esta manera, el terapeuta craneosacral facilita y apoya esta fuerza inherente para que el cuerpo pueda restaurar la salud des del interior.

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“Permita a la función fisiológica interna manifestarse en toda su potencia infalible antes de aplicar una fuerza ciega venida del exterior”. Dr. Sutherland.

“El cuerpo es una unidad funcional. El cuerpo, la mente, el espíritu operan como totalidad unida, trabajando continuamente en su propia sanación”.

“El primer objetivo de todo terapeuta es encontrar la Salud en el individuo. Cualquiera puede encontrar la enfermedad” Dr. A. T. Still

“Trato de restaurar la salud. No trato de corregir el problema. De esta forma abro las puertas para que el cuerpo intente hacer lo que quiera con sus propias fuerzas vitales”

Dr. Rollin E. Becker